Dulce: Por qué dejar el azúcar durante un mes puede producir cambios duraderos

Dejar el azúcar por completo no es realista (ni necesario), pero cada vez más personas aceptan el desafío de dejar el azúcar durante un mes y descubren que conduce a un cambio saludable y significativo.

He aquí por qué:

¿Goloso?

Hablemos de chocolate. Delicioso chocolate negro. Chocolate salado. Chocolate con trozos de avellana o almendras enteras. Chocolate amargo con un toque de naranja o limón. Trufas de chocolate de lujo. KitKats.

En cuanto al chocolate, mis estándares se disparan. Claro, compro chocolate negro con alto porcentaje de cacao y lo guardo en la nevera, comiendo un trocito de vez en cuando. Pero si hay un paquete de galletas o bombones en la mesa del estudio, me convierto en una ninja del chocolate; me zampo la mitad sin que nadie se dé cuenta. A veces te apetece una ensalada de quinoa. Y a veces te apetece una barrita de chocolate Mars.

Pero todos sabemos que el azúcar es malo para nosotros. Estudios médicos Describen el azúcar como algo que va desde "no beneficioso" hasta "tóxico". Nuestro cuerpo necesita glucosa, pero obtenemos más que suficiente de los alimentos ricos en almidón, las patatas y la fruta. Entonces, ¿deberíamos eliminar el exceso de azúcar por completo? Mucha gente dice que sí, y cada vez más personas intentan dejarlo durante un mes para comprobar por sí mismas el impacto.

¡Cortatelo!

La mayoría de nosotros no tenemos tiempo para revisar la etiqueta de todo lo que comemos. Este reto consiste en hacer lo mejor que puedas e intentar crear hábitos que realmente perduren y reducir la cantidad de azúcar que consumes una vez que termine el mes.

Aquí están mis mejores consejos para eliminar los azúcares, clasificados desde el más fácil/obvio hasta el más complicado (al menos para mí): 

1. No compre dulces, caramelos ni chocolate.

Bueno, claro. Pero en serio, ¡no lo hagas! Abastécete de bocadillos como las frutas y los frutos secos, y ser firme.

2. Planifique su comidas .

Evitar el azúcar (como intentar reducir cualquier grupo de alimentos) significa ser menos espontáneo y más cuidadoso con lo que comes y cuándo lo comes. Piensa cuándo tendrás hambre (y dónde) y planifica en consecuencia. Es fundamental comer con regularidad a lo largo del día si evitas el azúcar para mantener tus niveles de energía. Muchos comemos algo azucarado o le añadimos azúcar al café para darnos energía cuando nos sentimos bajos de energía. Para evitarlo, come comidas y refrigerios estructurados cada pocas horas.

3. Encuentra dulzura en otra parte.

Desayunar yogur natural con frutos rojos o frutas (los azúcares naturales son aceptables) es una excelente manera de darse un capricho dulce sin remordimientos. Lo mismo ocurre con el zumo. Comer fruta en lugar de beberla aporta más fibra y, de hecho, ayuda a consumir menos fruta y, por lo tanto, menos azúcar. Un vaso típico de zumo de naranja puede contener el zumo de dos o tres naranjas: ¡todo el azúcar, nada de fibra! Comer una naranja entera es la mejor opción.

4. Conviértete en la estrella de cine francesa que siempre soñaste ser.

Los íconos blancos y negros ardientes no beben lattes de soya ni frappés de moca con avellana. Disfruta de un café negro sencillo y sin azúcar y siéntete sofisticado y felizmente sin azúcar. Luego, cepíllate los dientes.

5. Lea siempre la etiqueta.

Te sorprendería saber lo azucaradas que son muchas cosas. Et tu ¿ Muesli ? ¡Intenta comprar mejor y tendrás menos envases en tu cocina! Comprar buen pan, comer más fruta y verdura en lugar de alimentos procesados ​​o envasados, y evitar la comida para llevar son hábitos que superan el reto de un mes y te hacen sentir mejor para siempre.

Lo que aprendí.

Después del reto de un mes, automáticamente recaes, al menos parcialmente, en algunos viejos hábitos. Lo cual está bien. Vivir con reglas estrictas no es divertido para nadie. Pero hay cosas que notas que realmente te impulsan a formar nuevos hábitos que perduran.

1. Más en forma, más feliz.

Pensar más en lo que comes suele llevarte automáticamente a perder algo de peso. Puede que no sea significativo, pero sin duda te verás y te sentirás más esbelto al reducir el azúcar y consumir más proteínas, carbohidratos y grasas. Después de la primera o segunda semana, tu cuerpo se desintoxica completamente del azúcar y también te sientes mentalmente más ligero.

Me sentí más concentrado y lúcido hacia el final de la segunda semana.

2. No más montaña rusa energética.

Generalmente, para quienes tendemos a consumir dulces o cafeína, nuestro día se siente como una montaña rusa, con subidas y bajadas repentinas causadas por las fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre. Estabilizar los niveles de azúcar en sangre significa que la energía se libera con mayor regularidad y el cuerpo quema grasas y carbohidratos en lugar de azúcar.

Eliminar el azúcar y comer mejor realmente me ayudó a mejorar mis patrones de sueño y me dio más energía durante el día, con menos altibajos.

Eliminar el azúcar y comer mejor realmente me ayudó a mejorar mis patrones de sueño y me dio más energía durante el día, con menos altibajos.

3. Piel mejorada.

Como habrás notado, protección de la piel es algo mío cosa . He hablado mucho sobre los factores internos que influyen en el estado de tu piel, como hidratación y dormir , y por supuesto alimento Es vital para mantener una piel sana. El estado de tu piel es un buen indicador de lo que ocurre en tu cuerpo, y cuanto mejor sea tu alimentación, mejor lucirá tu piel.

Consumir menos azúcar reduce la grasa (especialmente en la zona T) y la probabilidad de arrugas. Menos glucosa significa menos estrés para los aceites naturales de la piel, lo que realmente ayuda a lucir una piel más saludable.

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Un mes después.

Como me sentí muy bien con los cambios positivos que hice durante mi mes sin azúcar, seguí haciéndolo en gran parte (no más azúcar en bebidas calientes, no más dulces ni caramelos) y no fue ninguna dificultad.

A medida que nos acercamos a la Navidad, me siento especialmente motivado a aferrarme a los buenos hábitos que he desarrollado, ya que el camino hacia la diversión festiva a menudo está plagado de deliciosas tentaciones.

Dicho esto, siempre he creído que el placer y la alegría son tan vitales para verse y sentirse bien como cualquier decisión de salud y estilo de vida. Todo con moderación, como dicen. La vida es demasiado corta para intentar controlar cada refrigerio y comida, y a veces hay que usar el sentido común para decidir qué es bueno y qué no.

Ahora, ¿dónde está eso? ¿Barra de cereal Mars ..?